я. New FolderяяЁъE@@Q@Q@Q@N@333333@-─K@Hop Soup (59) Ale┘@^@Fred Bonjour/щ$│∙Я?ГШ╘ЯрMП?─F@@J@▄@This is a not to style beer. The grain bill is a Dopplebock grain bill. This gives it a tremendous amount of malt to offset an absolutely insane amount of hops. Everyone says this is an awesome brew.└@ыxщ ╢┬@≈&Й с|Я?$@TюY@ ю$юхvp@√p. New Folder мм╞╛гA StyffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь? Г├cТn@?ozс⌡a@Munich Malt I -Weyermannat 2.25 lbs Caramunich 0.25 lbs Special B 0.25 lbs G. Karafa 1.75 lbs Melanoiden Mash: Germanyoversion; boil for 20 min; add back to mash Adjust temp to 153 F for 10 min Pull 33 of mash; take to 160 F; boil for 20 min and add back to mash Adjust to 160 F Hops: 2 oz Northern Brewer Pellets (5.7 AA) - 90 min 1 oz Mittelfrueh Pellets (4.5 AA)@@s (2Ч┼Ё┘ёQ@П?0@ 90 minutes Yeast: White Labs WLP 920 - Oldмм╞╛гARIPTffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь? Style: Doppelbock √ BJCP Cat 14c Gallons: Belgiumal 1 lb Dextrin Malt 2.25 lbs Caramunich 0.25 lbs Special B 0.25 lbs G. Karafa 1.75 lbs Melanoiden Mash: Mash in at 104 F then take to 125 F and hold for 20 min Pull 40 of mash; take to 160 F till conversion; boil for 20 min; add back to mash юR@@min у║█┴п"@П?0@boil for 20 min and add back to mash Adjust to 160 F Hops:мм╞╛гA StyffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь? еgжE@@5 YхB:@Pilsenerat 2.25 lbs Caramunich 0.25 lbs Special B 0.25 lbs G. Karafa 1.75 lbs Melanoiden Mash: Germanyoversion; boil for 20 min; add back to mash Adjust temp to 153 F for 10 min Pull 33 of mash; take to 160 F; boil for 20 min and add back to mash Adjust to 160 F Hops: 2 oz Northern Brewer Pellets (5.7 AA) - 90 min 1 oz Mittelfrueh Pellets (4.5 AA)@@s (2╢м┐╔√п"@П?0@ 90 minutes Yeast: White Labs WLP 920 - Oldмм╞╛гA> 1 Belgium/ICARBONATE> 0.0 ppm 0.0 ppm 0.0 ppm 0.0 ppm 0.00 130 143 153 Double Decoction9@@_TEMvЪёН├п@П?0@TUN_SPECIFIC_HEAT>0.05 > Category: 5157 0 min.
Whole
0.02835 Hallertauer Mittelfruh 1 4@`@@ 0.014175 <мм╞╛гAffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?·7+▓Иё@CarafaGermanyy@@┐<■;▒Ц?П?0@мм╞╛гAffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?╓p= вё@Special B MaltBelgian^@@Л└1F%▒Ц?П?0@ллyZ╗EллллI@^@лллл0@Hallertau (leaf)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллмллллл @@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed for: German Ales, German/US/Canadian Lagers, Wheat Beers Aroma: Pleaseant, mild spicy flavor, clean, neutral flavor Substitutes: Crytsal, Liberty, Hallertauer Mittenfruehлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@┼_∙╡Мc@П?П?ллллпп╖эBNottingham YeastмммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммLallemandмммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм-ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммюR@O@R@High flocculation - settles quickly. Very good reputation as a fast starter and quick fermenter. Clean and only slightly fruity. Some nutty flavor in bottled version. Relatively high attenuation.ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммAlesммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм▄╥╔╟е(К?@⌡OИ>@@П?ммммнu9_A ≥≥≥≥≥@ ≥≥≥≥≥@L7┴A`ЕП?333333Я?)\▐бУ(П?}?5^╨IП?@@D@@P@@.@India Pale Ale (IPA)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican IPAeлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBлллSmooth, medium body with medium to high hop flavor. Hops may be citrusy, floral, resinous, piny or fruity. Low to med malt flavor. Med gold to reddish color. Clear. Med to Med-high carbonation.on.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAn American version of the English IPA style that uses American ingredients and has an American style to it. Intense hoppy, citrusy, floral - typical of American hops variety used.ip.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican pale ale malt (well modified), American hops and yeast. Yeast may give a clean or slightly fruity palate. Often a single infusion mash is used. Water character may vary.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллStone IPA, Victory Hop Devil, Anderson Valley Hop Ottin', Anchor Liberty Ale, Sierra Nevada Celebration Ale, Harpoon IPA, Avery IPA, Founder's Centennial IPAллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 2004лллллллVn╨AInfusion 151o Cooler (10 Gal)oler (10 Gal)ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм30 qt (7.5 gal) Turkey Fryer with 10 Gal. Ig&тёBu@R@ ≥≥≥≥≥@e@gle infusion mashes and a 15 gallon brew pot for full size boil of the 12+ gallons of wort.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@мммм√√╦ ║║└00└√≈п//Х<<ХY@ ю$юx$░$╦┘КQ╦╬?└@R@Y@⌡m╨A═yВwФ/╞ Х{c@Mash #h[eИBБwk #h[eh[ek #Add┤║H5k #╟Пъ▓ ГЛФлпKЬФ?╘HHГ`Г╪эKlГюЛ┼@ b@@^@&тёBu@╞Z╛EЪИ23.4b OG 159 26 qts to hit 145 (3F low) 1 Pound of leaf hops was too much. 1/3 of my boil kettle was hops, thus Hop Soup. Capped the boil and impedied boil off This beer has a very mild and smooth bitterness is seems to be something around 50 IBU's (remember this was 1 pound of whole hops put in the dry kettle.) The aroma has a herbal character that some describe as grassy. This is an easy drinking, easy to drink, easy to slam beer that will sneak up on you with a reverse slam.⌠╞╛гA Sty└@╦┘КQ╦╬?▄@"@┘@^@My Equipment 5 lbs German Pilsner 23 lbs Munich Malt 1 lb Aromatic Matl 1 lb Dextrin Malt .25 lbs Caramunich 0.25 lbs Special B 0.25 lbs G. Karafa 1.75 lbs Melanoiden Mash: Mash in at 104 F then take to 125 F and hold for 20 min Pull 40 of mash; take to 160 F till conversion; boil for 20 min; add back to mash Adjust temp to 153 F for 10Y@@