я. New FolderяяШ²хB@@Q@Q@Q@N@333333@-─S@Malted Bliss├@─f@Fred BonjourЧтxИ&1Р?Еп"шЫ~П?D@(@J@ГsЩЯ2≤▓@2/21/2005 Early tasting, a touch (just a touch) hot (alc) very drinkable, dangerously drinkable.├@0*Э▀ Ъ▀@П?$@TюY@ ю$ю`%x%. New Folder ммЙ╓б? Origin: Canada United Kingdomt">Supplier: GambrinusPotential: 1.037 SG
Color: 25 SRM
Must Mash: Yes Diastatic Power: 0.0 Lin
Dry Yield:@@left╡░┘,dQ@П?0@Pale Liquid Extractмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?ллллD@юR@Caramel/Crystal Malt - 20LлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.al Malt"лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл4@@Юе═"эR#@П?0@ллллмм┴Ш>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?ллллB@R@Cara-Pils/DextrineллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSignificantly increases foam/head retention and body of the beer. Also sold under the names "Dextrine" and "Cara-Foam"лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@╡░┘,d!@П?0@ллллммMiA
Origin: Germany Color: 36 SGermany
Supplier: Weyermann Must MaLight Munich malt. May be used as a base for many German beer styles. Fest beers, bocks, ales. Enhances malty flavour and aromaPotential: 1.037 SG Diastatic Power: 0.0 Lin
лллл─A@.@лллл@Goldings, East Kentллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллffffff@ @United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose hops for bittering/finishing all British Ales Aroma: Floral, aromatic, earthy, slightly sweet spicy flavor Substitutes: Fuggles, BC Goldings Examples: Bass Pale Ale, Fullers ESB, Samual Smith's Pale Ale лллллллллллллллллллллл@цQ2╗╟Q#@П?П?лллллл╙W>лллл─A@ллллП?Goldings, East Kentллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллffffff@ @United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose hops for bittering/finishing all British Ales Aroma: Floral, aromatic, earthy, slightly sweet spicy flavor Substitutes: Fuggles, BC Goldings Examples: Bass Pale Ale, Fullers ESB, Samual Smith's Pale Ale лллллллллллллллллллллл@П?П?ллллппH ▌>German AleltureлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1007лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллюR@─K@─P@Crisp, dry finish with a mild flavor.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGerman Ales, Alts, Kolsch, Dry StoutлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллЛQ╦┘К@вDК>П?@П?ппH ▌>London Ale IIIleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1318ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@R@P@─R@Light, fruity flavor. Balanced flavor with hint of sweetness.avor. Hops come through well.y ester.ll haze.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBritish Ales, Bitters Porters and Stoutss, Porters.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллЛQ╦┘К@вDК>П?@П?н╘jA ≥≥≥≥≥Ы?@HАz╝GЯ?Р?}?5^╨IП?▐бУ(\▐П? @*@─A@─Q@$@6@Strong Ale& Imperial StoutллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnglish BarleywineлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBлллFull to wine-like chewy body. High hop rate, but low aroma and bitterness due to age. Alcohol warmth present. Fruity and malty. Gold to dark amber color. Caramel aroma. Low to moderate carbonation.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллStrongest of all English ales. Highly alcoholic, malty and estery. Wine like in alcohol content and flavor. Well aged - often a year or more.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллLots of well modified pale malt with moderate caramel malt. Little or no darker malts. English hops such as Northdown, Target, EKG or Fuggles. High gravity English ale yeast. Moderate to hard water.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBass No 1 Barley Wine, Anchor Old Foghorn, Fuller's Golden Pride, Thomas Hardy's Ale, Burton Bridge Thomas Sykes Old Ale, Robinson's Old Tom, Young's Old Nick, Whitbread Gold Label, Heavyweight Old SaltyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 2004ллллллл║╝ёASingle decoction 2 step Mash 146 158BJCP 2004Юy@R@b@ ≥≥≥≥≥@e@Started Decoction at 40 min so Low mash was held for 60 minutes*^┼AMy Mash333333с?■@R@Y@r╝ёAd&ТwTвх╤Ёd@Low Mash═Вw|ЕП=k|ГШ&Тww ≤>kЮГBБww ≤>k≤>kw AddT²H5w xПо ьЕ╦ЕлKдЕт"Н ъ▌@юb@@D@Юy@▄╝ёAd&Тw╤╩÷дTdd@High MashВw|ЕП=k|ГШ&Тww ≤>kЮГBБww ≤>k≤>kw AddT²H5w xПо ьЕ╦ЕлKдЕюc@@D@т"Н ъ▌@Юy@▀lвA■On a 1007 Yeast Cake and 1318 Activator Pack 1/13/2005 Brix 18.0 - 1.036 74% attenuation targeting 78% 1/27/2005 Brix 17.4 - 1.031 84% attenuation⌠`┼Aмммм■@b@333333с?@@ГsЩЯ2≤▓@&@P@├@─f@Brew Pot (30 Qt) and Igloo Cooler (10 Gal)oler (10 Gal)ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм30 qt (7.5 gal) Turkey Fryer with 10 Gal. Igloo Mash Tun gallon water cooler as mash tun for single infusion mashes and a 15 gallon brew pot for full size boil of the 12+ gallons of wort.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@мммм