я. New FolderяяK2UE@@Q@Q@Q@N@333333@-G@FPAelPAk└@^@Fred Bonjourщ$│∙CЯ??5^╨I П?─F@@J@▄@This is a not to style beer. The grain bill is a Dopplebock grain bill. This gives it a tremendous amount of malt to offset an absolutely insane amount of hops. Everyone says this is an awesome brew.└@ыxщ ╢┬@≈&Й с|Я?$@TюY@ ю$юЬНmОm. New Folderмм╞╛гA StyffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь? Г├cТj@?ozс⌡a@Munich Malt I -Weyermannat 2.25 lbs Caramunich 0.25 lbs Special B 0.25 lbs G. Karafa 1.75 lbs Melanoiden Mash: Germanyoversion; boil for 20 min; add back to mash Adjust temp to 153 F for 10 min Pull 33 of mash; take to 160 F; boil for 20 min and add back to mash Adjust to 160 F Hops: 2 oz Northern Brewer Pellets (5.7 AA) - 90 min 1 oz Mittelfrueh Pellets (4.5 AA)@@s (2▌╟ет╓Q@П?0@ 90 minutes Yeast: White Labs WLP 920 - Oldмм╞╛гA StyffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь? еgжED@5 YхB:@Pilsenerat 2.25 lbs Caramunich 0.25 lbs Special B 0.25 lbs G. Karafa 1.75 lbs Melanoiden Mash: Germanyoversion; boil for 20 min; add back to mash Adjust temp to 153 F for 10 min Pull 33 of mash; take to 160 F; boil for 20 min and add back to mash Adjust to 160 F Hops: 2 oz Northern Brewer Pellets (5.7 AA) - 90 min 1 oz Mittelfrueh Pellets (4.5 AA)@@s (2ыю[LM*@П?0@ 90 minutes Yeast: White Labs WLP 920 - Oldмм╞╛гARIPTffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь? Style: Doppelbock √ BJCP Cat 14c Gallons: Belgiumal 1 lb Dextrin Malt 2.25 lbs Caramunich 0.25 lbs Special B 0.25 lbs G. Karafa 1.75 lbs Melanoiden Mash: Mash in at 104 F then take to 125 F and hold for 20 min Pull 40 of mash; take to 160 F till conversion; boil for 20 min; add back to mash юR@@min ыю[LM@П?0@boil for 20 min and add back to mash Adjust to 160 F Hops:мм╞╛гAlfruffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь? BSxя0@╡░┘,d!@Briess Extra Special Malt 3/8 cup DME OG 1.080 FG 1.022 Primary: 14 days at 50 F Secondary: 90 days at 32 F MichigAmericaTS> Category: 5157 0 min.
Whole
0.02835 Hallertauer Mittelfruh 1 4@`@@ 0.014175 <мм╞╛гA> 1 Belgium/ICARBONATE> 0.0 ppm 0.0 ppm 0.0 ppm 0.0 ppm 0.00 130 143 153 Double Decoction9@@_TEM╝|ё @П?0@TUN_SPECIFIC_HEAT>0.05 >

Brewer's Golмллллл"@@U.S.ted Kingdom
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaUnknown origin, but character similar to Cascade. Use for: IPAs, Ales Aroma: Citrus, Flowery Substitutions: Cascade, Centennials
Traditional bittering hops for English ales and heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@╩ЧСкJшM@П?П?

Brewer's Golмллллл"@@U.S.ted Kingdom
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaUnknown origin, but character similar to Cascade. Use for: IPAs, Ales Aroma: Citrus, Flowery Substitutions: Cascade, Centennials
Traditional bittering hops for English ales and heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@╝pёу\M@П?П? ллллD@Y@ллллЮ?Centennialллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл ≥≥≥≥≥&@@USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering, aroma in American ales and Wheats Aroma: Floral, citrus aroma, spicy, clean bittering flavor Substitutes: Galena, Eroica, Nugget, Bullion Examples: Sierra Nevada Celebration Ale, Sierra Nevada Bigfootлллллллллллллллл@░Фя°≥й3@П?П?лллллл_╡UCлллл.@Y@ллллЮ?Perle (leaf) (leaf)ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering for US and German ales, lagers Aroma: slightly spicy, pleasant aroma, minty Substitutes: Chinook, Galena, Northern Brewer Examples: Sierra Nevada Pale Ale, Pale Bockлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@}╔╔r#≈(@П?П?лллллл~╡UCлллл─A@Y@ллллR╦┘КQь?Northern Brewerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллffffff@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAlso called Hallertauer Northern Brewers Use for: Bittering and finishing both ales and lagers of all kinds Aroma: Fine, dry, clean bittering hop. Unique flavor. Substitute: Hallertauer Mittelfrueh, Hallertauer Examples: Anchor Steam, Old Peculiar, л@D:~В√;$@П?П?ллллллo╠UCлллл─F@Y@ллллR╦┘КQь?Hallertauer Mittelfruehллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллffffff@ffffff@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed for: Continental Lagers, German Ales/Lagers, US Lagers Aroma: Pleasant, assertive, mild herbal aroma Substitutes: Hallertauer, Mt. Hood, Liberty, Crystal Examples: Sam Adams Boston Lager, Sam Adams Boston Lightship ллллллллллллллллллллллллллллллл@8Хb≈~@П?П?лллллл;╡UCлллл.@Y@ллллп?Perle (leaf)ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering for US and German ales, lagers Aroma: slightly spicy, pleasant aroma, minty Substitutes: Chinook, Galena, Northern Brewer Examples: Sierra Nevada Pale Ale, Pale Bockлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@Х ┼ъР}@П?П?ллллпп╖эBNottingham YeastмммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммLallemandмммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм-ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммюR@O@R@High flocculation - settles quickly. Very good reputation as a fast starter and quick fermenter. Clean and only slightly fruity. Some nutty flavor in bottled version. Relatively high attenuation.ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммAlesммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм▄╥╔╟е(К?@⌡OИ>@@П?ммммн╨:_A ≥≥≥≥≥@ ≥≥≥≥≥@333333Я?┘КQ╦┘Я?ЧтxИ&1П?R╦┘КQП?@$@N@─[@ @.@India Pale Ale (IPA)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллImperial IPAeлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCлллSmooth, medium to full body with high hop flavor. Hops may be complex or noble. Some alcohol warmth. Low to med malt flavor. Med gold amber to reddish color. Clear. Med to Med-high carbonation. Oak inappropriate.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican invention. An intense, strong and very hoppy IPA. Imperial may also refer to "double" or "extra" IPAs. Strong body, hop flavor, and high alcohol content.ps variety used.ip.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллPale ale malt (well modified), American, Noble or English hops. Complex yeast. American yeast may give a slightly fruity palate. Often a single infusion mash is used. Water character may vary.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллDogfish Head 90-minute IPA, Rogue I2PA, Stone Ruination IPA, Russian River Pliny the Elder, Moylander Double IPAoon IPA, Avery IPA, Founder's Centennial IPAллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 2004лллллллVn╨AInfusion 151o Cooler (10 Gal)oler (10 Gal)ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм30 qt (7.5 gal) Turkey Fryer with 10 Gal. Ig&╝а┤╓s@R@ ≥≥≥≥≥@e@gle infusion mashes and a 15 gallon brew pot for full size boil of the 12+ gallons of wort.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@мммм√√╦ ║║└00└√≈п//Х<<ХY@ ю$юx$░$╦┘КQ╦╬?└@R@Y@⌡m╨A═yВwЭ8nэчc@Mash #h[eИBБwk #h[eh[ek #Add┤║H5k #╟Пъ▓ ГЛФлпKЬФ?╘HHГ`Г╪эKlГюЛ┬@─b@@юR@&╝а┤╓s@÷К:EUBatch sparged for speed and mashed at 148 for 2 hours (hey, I had to cutr the grass).⌠╞╛гA Sty└@╦┘КQ╦╬?▄@"@└@^@My Equipment 5 lbs German Pilsner 23 lbs Munich Malt 1 lb Aromatic Matl 1 lb Dextrin Malt .25 lbs Caramunich 0.25 lbs Special B 0.25 lbs G. Karafa 1.75 lbs Melanoiden Mash: Mash in at 104 F then take to 125 F and hold for 20 min Pull 40 of mash; take to 160 F till conversion; boil for 20 min; add back to mash Adjust temp to 153 F for 10Y@@